Warum „grantig“ in Wien manchmal auch eine Liebeserklärung ist

Wer Wien nur von Postkarten kennt, könnte meinen, diese Stadt bestehe aus imperialen Fassaden, Melange, Sachertorte und Menschen, die den ganzen Tag Walzer hören. Wer ein bisschen länger bleibt, lernt ziemlich schnell eine weitere Wiener Institution kennen: den Grant.

Der Wiener Grant ist schwer zu übersehen und noch schwerer zu erklären. Er begegnet einem im Kaffeehaus, in der Bim, beim Würstelstand und spätestens dann, wenn es im Sommer zu heiß, im Winter zu kalt oder irgendwann dazwischen einfach „a grausliches Wetter“ ist. Doch wer Grant nur mit schlechter Laune übersetzt, versteht Wien nicht ganz. Denn manchmal steckt hinter einem gepflegten „Geh bitte“ erstaunlich viel Sympathie.

Was bedeutet „grantig“ eigentlich?

„Grantig“ bedeutet im österreichischen Sprachgebrauch so viel wie schlecht gelaunt, mürrisch oder gereizt. Ein grantiger Mensch muss allerdings nicht wütend sein. Oft ist es eher eine Mischung aus Unzufriedenheit, trockenem Humor und dem dringenden Bedürfnis, diese Unzufriedenheit zumindest kurz mit der Umgebung zu teilen.

Der klassische Wiener Grant ist deshalb weniger Explosion als Grundrauschen. Man schreit nicht unbedingt. Man seufzt. Man verdreht die Augen. Man murmelt etwas vor sich hin und lässt die Welt wissen, dass die Dinge heute wieder einmal nicht ganz so funktionieren, wie sie eigentlich sollten.

Und erstaunlicherweise kann man dabei trotzdem einen ausgezeichneten Tag haben.

Grant ist nicht dasselbe wie schlechte Laune

Das ist wahrscheinlich das größte Missverständnis. Wer grantig klingt, muss nicht zwangsläufig unglücklich sein. Grant kann fast schon eine Form der Kommunikation sein.

Der Kaffee ist zu kalt. Die Bim zu voll. Die Schlange zu lang. Die Musik zu laut. Und über das Wetter brauchen wir überhaupt nicht zu reden.

Scheint die Sonne, ist es „viel z’haaß“. Regnet es, ist „des a Wetter zum Davonlaufen“. Hat es angenehme 22 Grad, findet sich mit etwas Geduld ebenfalls ein Problem.

Das bedeutet aber nicht, dass der Wiener sein Leben hasst. Im Gegenteil. Man kann einen Ort sehr lieben und sich trotzdem leidenschaftlich über ihn beschweren.

Vielleicht sogar gerade deshalb.

Warum Grant manchmal Nähe bedeutet

In Wien muss Zuneigung nicht immer besonders süß klingen. Ein trockener Kommentar, ein genervtes „Geh bitte“ oder eine kleine Stichelei können unter Menschen, die sich gut kennen, erstaunlich herzlich sein.

Je vertrauter die Beziehung, desto weniger muss man sich gegenseitig beweisen, wie freundlich man ist. Man darf ein bisschen raunzen, ein bisschen sticheln und dem anderen sagen, dass er gerade einen ziemlichen Blödsinn redet – ohne dass deswegen gleich die Freundschaft infrage steht.

Grant kann dadurch etwas sehr Intimes bekommen. Er sagt manchmal: Bei dir muss ich mich nicht verstellen.

Vielleicht ist das die wienerischste Form einer Liebeserklärung überhaupt.

Der berühmte grantige Wiener Ober

Kaum eine Figur wird so gerne mit dem Wiener Grant verbunden wie der Kaffeehaus-Ober. Wer internationalen Service gewohnt ist, könnte beim ersten Besuch durchaus irritiert sein. Kein übertriebenes Lächeln, kein „Amazing choice!“ nach der Bestellung und möglicherweise auch keine Nachfrage im Drei-Minuten-Takt, ob wirklich alles wunderbar ist.

Das bedeutet allerdings nicht automatisch, dass man unerwünscht ist.

Die traditionelle Wiener Kaffeehauskultur hat eine andere Vorstellung von Gastfreundschaft. Der Ober kann reserviert, trocken und gelegentlich ein wenig grantig wirken – und gleichzeitig höchst professionell sein. Vielleicht kommt noch ein beiläufiger Schmäh dazu, bei dem man erst später merkt, dass man gerade ein bisschen aufgezogen wurde.

Wer das persönlich nimmt, hat einen schwierigen Nachmittag.

Wer darüber lachen kann, ist Wien schon ein Stück näher gekommen.

Grant, Schmäh und Sudern: Wo liegt der Unterschied?

Die drei Begriffe gehören irgendwie zusammen, bedeuten aber nicht dasselbe. Grant ist eine Stimmung, Schmäh eine Art von Humor und Sudern eine Tätigkeit.

Wer grantig ist, ist mürrisch oder gereizt. Wer sudert, spricht ausführlich darüber, was gerade alles nicht passt. Und wer Schmäh hat, schafft es möglicherweise, das Ganze auch noch lustig zu machen.

Die Königsdisziplin?

Alle drei gleichzeitig.

Man sitzt im Kaffeehaus, beschwert sich über das Wetter, macht einen trockenen Witz darüber und bestellt anschließend noch einen Kaffee.

Eigentlich geht es einem hervorragend.

Warum Wiener so gerne über Wien schimpfen

Vielleicht zeigt sich der Wiener Grant nirgends schöner als in der Beziehung zur eigenen Stadt. Wiener können erstaunlich ausführlich erklären, was in Wien alles nicht funktioniert. Die Öffis, der Verkehr, die Baustellen, die Touristen, die anderen Wiener – irgendein Thema findet sich immer.

Doch Vorsicht: Kritik von außen funktioniert nach anderen Regeln.

Wer selbst in Wien lebt, darf über Wien schimpfen. Wenn jemand von außerhalb dasselbe mit zu großer Begeisterung tut, kann aus dem Grant plötzlich Lokalpatriotismus werden.

Denn hinter all dem Raunzen steckt oft eine ziemlich große Zuneigung.

Wien ist ein bisschen wie ein Familienmitglied, über das man sich ständig beschwert – aber wehe, jemand anderes macht es.

Kann man als Tourist grantig sein?

Man kann es versuchen.

Man sollte es vielleicht nicht.

Denn echter Wiener Grant besteht nicht darin, möglichst unfreundlich zu schauen oder Personal anzuschnauzen. Das wäre kein Grant, sondern schlicht schlechte Manieren.

Der Unterschied liegt in der Selbstironie. Guter Grant richtet sich nicht nur gegen die Welt, sondern immer ein bisschen gegen einen selbst. Man weiß insgeheim, dass das Problem vielleicht gar nicht so dramatisch ist – beschwert sich aber trotzdem mit angemessener Hingabe darüber.

Wer diese feine Grenze versteht, versteht auch, warum Grant in Wien manchmal so unterhaltsam sein kann.

Ist der Wiener Grant heute noch typisch?

Natürlich läuft nicht jeder Wiener schlecht gelaunt durch die Stadt. Wien ist internationaler geworden, Generationen verändern Sprache und Umgangsformen, und der berühmte „grantige Wiener“ ist längst auch ein Klischee.

Trotzdem lebt die Idee dahinter weiter: diese gewisse Skepsis gegenüber übertriebener Begeisterung, der trockene Kommentar statt großer Euphorie und die Fähigkeit, selbst an einem wunderschönen Tag noch einen kleinen Makel zu entdecken.

Vielleicht gehört genau diese Distanz zur Wiener Mentalität.

Alles „mega“, „amazing“ und „unbelievable“ zu finden, wäre schließlich verdächtig.

Der Grant ist vielleicht ehrlicher als ein Dauerlächeln

Wien versucht nicht immer, dir zu versichern, dass alles wunderbar ist. Vielleicht liegt genau darin ein Teil seines Charmes.

Die Stadt kann wunderschön sein und trotzdem über sich selbst schimpfen. Ein Kaffee kann hervorragend schmecken, während man sich über seinen Preis beschwert. Ein Abend kann großartig sein, obwohl am Tisch zwischendurch zehn Minuten lang gemeinsam gesudert wird.

Grant und Lebensfreude schließen einander nicht aus. In Wien sitzen sie manchmal sogar nebeneinander.

Und vielleicht ist das der Grund, warum „grantig“ gelegentlich tatsächlich wie eine kleine Liebeserklärung funktioniert. Denn hinter dem Raunzen steckt oft nicht Ablehnung, sondern Vertrautheit. Man beschwert sich über Dinge, die einem nicht völlig egal sind.

Wer über Wien grantelt, hat die Stadt vielleicht längst ins Herz geschlossen.

Er würde es nur niemals so kitschig sagen.